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波士頓派的口感其實就像戚風蛋糕一樣
輕盈的口感好吃到不行
波士頓派之前有做過一次，可是做失敗了....扁掉了
這次怕再失敗我加了少許的泡打粉
本來做這類的蛋糕不愛加的
可是怕這圓弧頂會扁掉，所以才加一咪咪泡打粉
而在派盤的底部我剪了一張白報紙舖著
烤好後比較容易取出
裡面的夾餡是小糾弟最愛的卡士達醬
用了九吋派盤來做，看起來挺大的
但一下子就吃掉一半
小糾弟喜歡卡士達醬的味道
因為很像香草冰淇淋
這次的配方一樣是參考carol的
我只有切一層，怕第二層會切失敗
一層也比較好抹上醬.....
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