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冬天就是要巧克力
最近這二天真的很冷
所以選擇做巧克力蛋糕
這種天氣巧克力可以很快就凝固
小彥鵬回台北放 " 懇親假 " 四天
我等於放了四天假，當然要來做些什麼甜點
今天選擇了妃娟的巧克力秒殺蛋糕
她是做了二個六吋圓模的
我只有八吋圓模，所以做了一個
外面淋上黏稠的巧克力醬真是絕配
裡面我另外夾上鮮奶油
表面沒有淋好有點粗糙的感覺
做蛋糕是件好玩的事，以前覺得這些事很麻煩
尤其是事前要準備一大堆材料和工具
有時真是會失去那耐性
這巧克力蛋糕我有稍微減甜
我用的是深黑苦甜巧克力
我比較愛苦甜巧克力，比較不會膩口
這蛋糕很紮實，巧克力味很香濃
一樣搭配一杯咖啡，肚子超飽
是很讚的下午茶....
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