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昨天第一次自製優格
說到這台優格機是六年前媽媽到麗嬰房買衣服送的
那時候很流行自製優格
連買嬰兒服滿額都送
但因為在十幾年前曾吃過同事自製優格
那味道實在是太恐怖了，無法接受
後來這台優格機拿回來後就再也沒動過
連外殻都沒有拆，也不知裡面長得如何
直到上星期我的麻吉好友sheila問我要不要吃自製優格
她說她都吃自製優格，還說味道不錯
我問她如何製作，因為一直停留在十幾年前作法
後來她說用優格機製作，我才突然想起我也有一台
而且已" 收藏 "了六年，快變成古董了
於是她告訴我作法，我也拿出說明書來看
照著上面的作法製作，做的很成功
味道也很美味，因為是無糖的，我還加了一小匙柚子醬
體內瞬間充滿了益菌，哈~~~~
我的菌種是用LP33優酪乳做的
買了瓶950cc的鮮奶才發現我那台只能一次做500cc
所以只好用杯子分裝製作
所以500cc牛奶加了50cc的優酪乳
放置在優格機裡，大概發酵8-12小時就完成了
再放入冰箱冷藏2小時
美味的優格就完成囉.....
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