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昨天下午自己做了湯種，冰了一夜今天第一次用


果然超軟的，不愧是65度C湯種


因為昨天在煮湯種時沒有烘焙用溫度計


只能用目視來判定是否已達65度，老師在書裡有教


所以就成功了，因為書有版權的原故所以不便在網上寫作法


郁芬老師那本書裡介紹很多麵包的作法，有需要的人可以買來看看


我也是看別人大力推薦才買的，內容豐富作法介紹詳細


因為我是初學者，所以比較需要這種容易了解的書~~~~


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