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很久沒吃這種歐式麵包
昨晚做了老麵
加了浸泡蘭姆酒的桂圓、無花果
烤起來香氣十足，麵包體也很柔軟
裡面沒有加一滴水，全用牛奶代替
順便試用我新買的滕籃
但在麵糰整形時沒有用好
因此滕籃上的紋路並沒有在麵糰上留下很深的痕跡
麵包還是要大大的看起來才好吃
所以我很喜歡歐式麵包的簡單造型。
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- May 26 Sat 2012 14:50
無花果桂圓麵包
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