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想起小時候去台北時，阿姨都會帶我去吃" 時時樂 "
現在應該都倒了吧
那時點牛排都會附上一顆烤的馬鈴薯
中間放上一小塊奶油，很簡單的美味
隨著時代的變化，馬鈴薯也愈來愈多吃法
當然變化愈大卡洛里好像也隨著增加
很久沒吃焗烤馬鈴薯了
本來在街上有開一家，但好像經營沒多久就關了
我們就沒機會再吃到
前天突然想到，乾脆自己來做
自己做的味道也是不錯，至少吃起來不會過鹹
也不會吃到最後有點噁心的感覺
作法簡單又好吃.....
準備二個馬鈴薯洗淨外皮後對切
放入大同電鍋蒸熟後趁熱挖出馬鈴薯泥
保持馬鈴薯殼的完整，把火腿和培根、洋蔥切細
鍋中加點奶油放下去炒香
馬鈴薯泥中加入沙拉醬、鹽、大蒜粉、黑胡椒粉、巴西里
鮮奶油、奶油、牛奶、火腿、培根、洋蔥
再填回馬鈴薯殼中，撒上披薩絲、巴西里
放入200度的烤箱中，烘烤20分鐘左右
至表面呈現金黃色即可
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