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想起小時候去台北時,阿姨都會帶我去吃" 時時樂 "


現在應該都倒了吧


那時點牛排都會附上一顆烤的馬鈴薯


中間放上一小塊奶油,很簡單的美味


隨著時代的變化,馬鈴薯也愈來愈多吃法


當然變化愈大卡洛里好像也隨著增加


很久沒吃焗烤馬鈴薯了


本來在街上有開一家,但好像經營沒多久就關了


我們就沒機會再吃到


前天突然想到,乾脆自己來做


自己做的味道也是不錯,至少吃起來不會過鹹


也不會吃到最後有點噁心的感覺


作法簡單又好吃.....


準備二個馬鈴薯洗淨外皮後對切


放入大同電鍋蒸熟後趁熱挖出馬鈴薯泥


保持馬鈴薯殼的完整,把火腿和培根、洋蔥切細


鍋中加點奶油放下去炒香


馬鈴薯泥中加入沙拉醬、鹽、大蒜粉、黑胡椒粉、巴西里


鮮奶油、奶油、牛奶、火腿、培根、洋蔥


再填回馬鈴薯殼中,撒上披薩絲、巴西里


放入200度的烤箱中,烘烤20分鐘左右


至表面呈現金黃色即可



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