小山手作工房

火腿與起司真的是絕配的組合

再撒些巴西里在上方

嫻嫻喜歡這樣的搭配....

開學後，他們的作息大致上都ok了

小糾弟也很快融入校園生活

早上送他到班上時就有小朋友出來迎接他

他說那是他的好朋友，坐在他後面

我一看那就是嫻嫻讀幼稚園同學的弟弟

現在和糾弟成為好朋友

也成了他上學的動力

而嫻嫻呢? 她上學的動力也許就是她心儀的那位男生

長得瘦瘦小小的，臉上沒有太多的笑容，嫻稱他為智多星

因為名字裡有個星字，而且成績又好

想到小學時班上成績好的男生都有很多女生暗戀

到國、高中時那種長得帥帥酷酷的

或花言巧語的男生也是女生喜歡的型

反而那種中厚老實的是出社會以後才會挑的型

早上送她到學校側門，看到智多星就急著要下車

就怕和他錯過

不過智多星的好成績也是嫻嫻努力的方向

總不能程度和他差太多吧....小學生真有趣

這火腿起司捲是看到陳媽廚房做的

但我用的麵糰是湯種的

覺得麵包還是軟點好吃，不要太乾

我喜歡火腿+起司，不然就是加義式香腸

這樣的鹹度剛剛好

最重要的是二個小朋友也能接受哦...

火腿起司麵包捲 (12個)

材料：

高筋麵粉200g、低筋麵粉100、奶粉15g、鹽1t、細砂糖32g、快速酵母2t

全蛋65g、湯種80g、水60g、無鹽奶油40g

配料：火腿片6片、起司片6片。

裝飾：乾燥巴西里少許。表面：全蛋液。

作法：

1.全部材料一起攪拌至光滑薄膜的麵糰，發酵至二倍大。

2.取出後分割成6份滾圓，鬆弛15分鐘。

3.搓成水滴狀再捍平至25公分長，在最上方舖上一片火腿片，

再舖上起司片捲來，收口捏緊再對切成二半。

4.放入烤模中，發酵40分鐘取出，再上面刷上全蛋液，撒上巴西里。

5.烤箱預熱170度，烘烤18-20分鐘表面金黃即可。