close
很好奇這種麵包到底有多大 ??
昨天參考了孟老師100道麵包這本書
用中種發酵做了這大約9吋大的麵包
這麵包並沒有特別加什麼配料
就很單純的麵粉、鹽、糖
這種大麵包切片後可以做成三明治
或用麵包沾取湯汁當主食食用
吃起來沒有什麼特別的味道
外皮硬脆但裡面略有咬勁
如果用高級點的麵粉下去做，應該可以吃出麥香
早上送小朋友上學後
回到家裡把麵包切片再抹上大蒜醬稍微烤一下
味道還不錯，二片吃起來就差不多飽了
因為這麵包真的挺大的
拿起來覺得好可愛
應該叫嫻嫻拿著照，就知道有多大
肉餅嫻的臉 V.S 鄉村麵包
直徑大約23cm，高大約11cm
真的是超口愛.....
全站熱搜
留言列表
