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香濃可口的墨西哥麵包，上面有層脆脆的奶酥皮


這也算是古早麵包的一種，小時候都不知道這麵包叫做墨西哥麵包


那時覺得上面那層脆脆甜甜的很好吃


前天煮的湯種還有剩，所以還夠做這麵包


但在擠上面這醬時用的不太好，所以有些麵包並沒有完全包覆住


這作法和材料也是參照65度C湯種的本書的


作法並不難，材料也不會太複雜，下次可以再來做一次


下次再做我會增加個紙皿，才不會麵包膨脹後都連在一起......

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    小山 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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