close
成成很愛椰子味和我一樣
當椰子遇到了奶油那就更香了
這陣子好像都做跟椰子有關的點心
昨天想到還有剩120cc椰漿，所以把全部一次用完
在麵包裡也加了椰漿，而舖在上面的椰子奶酥也加了椰漿
用的材料是昨天早上我煮的湯種，所以整個麵包都很軟
一次可做9個60g，烤出來後成成超高興
他一次就吃了一個半，還吃了一些椰子球
可見他多愛椰子co co co ~~~~
很快的椰子麵包就全都銷完了
這椰子麵包的做法也不難，我也是參考郁芬老師的書
然後再做些改變，就成了更香濃椰子味的麵包....
材料：（9個，60g)
麵糰部分：
高筋麵粉：210g
低筋麵粉：55g
奶粉：25g
細砂糖：40g
鹽：3g
速發酵母：7g
全蛋：35g
椰漿：80g
湯種：85g
無鹽奶油：25g
內饀部分：
無鹽奶油：50g
細砂糖：50g
全蛋：50g
椰子粉：100g
椰漿：50g
表面刷全蛋液
全站熱搜
留言列表
