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昨天做的卡士達醬今天派上用場了
參考小本廚房的泡芙作法後試著做看看
昨天也有做過二次但都失敗，大概找出原因了
就是溫度控制的問題，所以今天重新再挑戰
泡芙果然是失敗率較高的甜點，而且熱量也很高
不宜多吃~~~~~但家裡的二個小朋友都超愛卡士達醬泡芙
尤其是小糾弟說：媽媽做的卡士達醬最好吃了~~~
真是拍足了馬屁......但聽了還是很高興
在卡士達醬的部份，我是買卡士達粉來做的
卡士達粉：100g
鮮奶：350cc
二樣加起來用中速打3-5分鐘黏稠滑順即可。
再加入打發的鮮奶油200g攪拌均勻就成了香甜滑順世界無敵的"卡士達醬"........
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