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今天用了加了湯種預拌粉在裡面,所以麵包的組織更柔軟


中午沒吃完的咖哩就包進去,成了湯種咖哩包


材料:(約7個)


高筋麵粉:200g


低筋麵粉:30g


湯種預拌粉:70g


速發酵母:3g


雞蛋:1顆(約50g)


鮮奶:150cc


細砂糖:25g


無鹽奶油:30g


鹽:2g


麵包表面:全蛋液


烘烤溫度180度,烘烤20分鐘。



同麵糰,桿成長形,在上面放上一片培根,再塗上蛋液,最後擠上美乃滋,灑上巴西里。


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