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很久沒有做香蕉馬芬了
之前曾做過香蕉馬芬，結果拌過頭
烤出來的馬芬比發粿還難吃
慢慢的抓到技巧了，了解即使有粉粒沒拌勻也沒關係
過度的攪拌只會讓麵粉出筋
自從上次做了巧克力馬芬成功後
這次終於再次挑戰香蕉馬芬
參考了大麥町太太的配方後
我把核桃改為巧克力豆
冷卻後的香蕉巧克力豆馬芬變得更好吃
這次用的巧克力豆是51%的苦甜巧克力豆
巧克力和香蕉真的很搭....
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- Dec 15 Sat 2012 16:18
香蕉巧克力豆馬芬
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